Le Royal Mansour Casablanca a fait appel au Chef Meilleur Ouvrier de France (MOF) Eric Frechon pour son restaurant français, La Brasserie. Une collaboration inédite entre deux symboles absolus d’excellence, à l’occasion de la réouverture du palace iconique de Casablanca. À La Brasserie, le Chef (...)  
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Afin de poursuivre son développement, le Groupe Centaurus a bénéficié de l’un de ses préteurs, Tristan Capital Partners, d’un financement de 165 millions d’euros. Ce financement senior a été rendu possible par la prise en garantie de sept actifs hôteliers parisiens 4 et 5 étoiles, récemment rénovés et (...)  
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Pour 8 français sur 10, le petit-déjeuner est considéré comme le repas le plus important à l’hôtel : il convient alors de le sublimer pour satisfaire votre clientèle, notamment à l’approche de la saison estivale et olympique !Mais comment faire ? Quelles propositions sur votre buffet, tout en boostant (...)  
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Avec son calculateur intégré, l’application web Clorofil propose aux professionnels de l’hôtellerie et de la restauration de participer à l’effort collectif de neutralité carbone visé pour 2050 (Accord de Paris, Cop 21) en mesurant gratuitement leurs émissions de GES. La plateforme, très intuitive, a (...)  
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D’ouverture en ouverture, la collection Adresses Hotels a su marquer la scène hôtelière française depuis 2016 par l’esthétisme toujours original de ses univers architecturaux, le confort inégalable de ses chambres, et surtout sa capacité à faire renaître de Belles Endormies et (ré)inventer l’histoire de (...)  
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La nouvelle esthétique de l’hôtel, inspirée par l’histoire et l’art de la Belgique, offre aux voyageurs une expérience alliant confort moderne et emplacement privilégié au cœur de Bruxelles.Le Brussels Marriott Hotel Grand Place redéfinit la scène hôtelière de Bruxelles avec 222 chambres et suites (...)  
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Alors que le secteur du tourisme se remet progressivement des effets de la crise du Covid-19 et se prépare à l’arrivée des Jeux Olympiques, une question cruciale émerge : quel est leur impact sur la participation aux événements B2B organisés en France ? Interface Tourism a enquêté auprès des (...)  
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Une, deux et trois Clefs MICHELIN : à l’image des restaurants d’exception qui sont récompensés par les Étoiles MICHELIN, les hôtels ont à présent leur propre distinction Sélectionnés par l’équipe d’inspection du Guide MICHELIN, les hôtels offrant les expériences les plus remarquables au monde peuvent (...)  
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Brooklands by Claude Bosi, l’un des restaurants en rooftop les plus réputés de Londres, s’apprête à ouvrir sa terrasse de 26 couverts le 29 avril prochain. Installé au sommet de The Peninsula London, ce restaurant doublement étoilé Michelin offre une vue panoramique sur la skyline iconique de Londres, et (...)  
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Pour l’édition d’avril de son Observatoire de l’industrie du tourisme, l’Alliance France Tourisme dresse le bilan du mois de mars, ainsi qu’un état des réservations pour les Ponts de mai, les célébrations du D-Day, les vacances d’été et pour les Jeux Olympiques.En mars, les Français ont réservé leurs (...)  
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Des milliers de contrats à saisir les 14 & 15 mai 2024 à la Cité des sciences et de l’industrie de Paris. Entrée libre.Temps fort de l’emploi en Ile-de-France, la 29e édition du Forum de l’alternance se déroulera à nouveau en présentiel les 14 & 15 mai 2024 à la Cité des sciences et de (...)  
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Le premier hôtel « lifestyle » de Vientiane s’inscrit de manière frappante dans le paysage urbain, redéfinissant le voyage grâce à un engagement en faveur de la liberté, de la flexibilité et de la durabilité.Centara Hotels & Resorts, le premier opérateur hôtelier de Thaïlande, est fier d’annoncer (...)  
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Les taux d’occupation à Paris, Lille, Marseille et Lyon montrent une forte augmentation des réservations hôtelières pour l’été par rapport aux taux habituellement enregistrés à cette période de l’année.Le 25 avril, Amadeus a dévoilé de nouvelles données révélant des informations intéressantes dans le (...)  
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Sommet Education, un acteur majeur mondial de l’éducation dans l’hospitalité, comptant une communauté de 10 000 étudiants et 60 000 anciens élèves influents à travers le monde, est fier d’annoncer le lancement de sa Fondation, une étape importante visant à soutenir les défis de l’emploi dans le secteur de (...)  
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Le Guide MICHELIN élargit son expertise sur le secteur de l’hôtellerie et dévoile son premier palmarès américain. Une, deux et trois Clefs MICHELIN : tout comme les Etoiles MICHELIN récompensent les restaurants d’exception, les hôtels ont désormais leur propre distinction. Sélectionnés par l’équipe (...)  
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Le 22 avril, la Ville de Marseille a été distinguée par le “Prix du territoire engagé” du label Ecotable, lors d’une soirée qui a mis en valeur les restaurants éco-engagés.L’Office de Tourisme, des Loisirs et des Congrès de Marseille, qui porte le label, voit son travail récompénsé pour avoir été le (...)  
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Qu’ils soient intimistes, atypiques ou luxueux, les lieux de séjour de La Nouvelle-Orléans sont le reflet de la diversité des expériences offertes par la principale ville de Louisiane. Tour d’horizon des adresses flambant neuves ou récemment rénovées, à ne manquer sous aucun prétexte pour agrémenter une (...)  
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Donner un nouvel élan aux hôtels et améliorer le parcours client grâce à une intégration transparente.Groupon, Inc. (GRPN), marketplace locale, s’allie à SiteMinder, la référence incontournable en matière de plateforme logicielle dédiée à l’optimisation des revenus hôteliers. Ce partenariat intègre (...)  
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Le fournisseur de technologies hôtelières de vente directe Mirai prévoit de dépasser les 7 millions de nuitées d’ici la fin de l’année 2024. Opérant à travers 13 bureaux internationaux, Mirai travaille avec 3 400 clients hôteliers dans le monde. Les offres de Mirai comprennent un moteur de réservations (...)  
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Oxford Business Group et l’Association des Centres de Données d’Afrique dévoilent des informations sur le paysage numérique du continent.Oxford Business Group, en collaboration avec l’Association des Centres de Données d’Afrique (ADCA), présente son dernier Focus Report intitulé « Data Centres in (...)  
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